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こちらのブロッコリーの葉は、露地栽培で、有機肥料をいっぱい入れて、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てられた野菜です。ブロッコリーの葉は栄養価がかなり高く、うさぎさんのごはんに大好評です!ブロッコリーの葉は栄養素がとっても優秀なのだそうです。強い抗酸化作用を持つビタミンAが豊富に含まれているそうで、老化防止、内臓などの膜組織の健康を維持する効果があるといわれています。またビタミンCとカルシウム、葉酸がとても豊富に含まれているそうです。さらにデトックスや、がん予防に効果のあるグルコシノレートという成分が含まれているそうです。ブロッコリーの葉や茎は、塩、胡椒味でベーコンと炒めたりするとおいしいです。天ぷらや千切りにしてサラダ、湯がいて、おひたしなどで食べれます。

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